お寿司とソサエティモルトのマリアージュin 築地玉寿司。

で・・翌日。築地に参りまして、ちょっと珍しい、
モルトと・・なんとお寿司をマリアージュさせちゃおう、
というSMWSのイベントに参加っ。

お寿司と対峙するウイスキーはこちら・・・

4.153 Highlandpark 11yo
22.29 Glen Kinchie 24yo
30.63 Glenrothes 20yo
125.47 Glenmorangie 15yo
127.11 Port Charlotte 7yo
G8.1 Cambus 21yo

正直、お寿司にウイスキーはないだろうと・・
思っていたんですがね。

ですが、ここに出されたモルト（G8.1はグレーン）の
いくつかは・・あ、合うな♪と思える組み合わせがありました。

ひとつは、22.29 Glen Kinchie 24yo。
秋ティスティングで頂いたときに、
すごく明太子のような魚卵の旨みを感じた・・・ので、
いくらと頂いたら・・GJ！

続いて、30.63 Glenrothes 20yo。
これ・・シェリーカスクなんですよね・・
シェリーがお寿司に合うはずがない！！と思うでしょ？
のんのん。タレに合うんですわ・・

ということで、穴子合わせるといい感じでした。
（というか、穴子にしか合わせられなかった・・・）

もうひとつは・・G8.1 Cambus 21 yo。
グレーンですが、クリーミーでバター感のある、
しっかり主張のあるグレーン。

ここは・・・雲丹です！
クリーミーツナガリで雲丹と合わせると最高！
・・・合わせるには共通点を見つけよ。
サントリーさんの教えが活きましたよ^^

ウイスキーって、先入観で考えちゃいけないんだな、
合わせようといろいろ考えれば、合わせ方ってあるんだ・・
と気付かされたひと時でございました。

125.47 Glenmorangie 15yoとガリが合う！
という方もいて・・ふふふ。ウイスキーと和の食材、
突き詰めればもっと合うものもあるんだろうな、って
感じた次第ですよ。

で、何気にデザートのチョコが美味い☆
特にホワイトチョコ！！

オマケ・・・更にこのあと。
チーズフェスタにもちょっこっと顔を出したり。

わ、わー・・・スゴイ人！ちょっとナメてました！

試食をモグモグしながら、メインステージでは、
QBBさんがプレゼン中！へー・・・こんなに手軽に、
チーズフォンデュできちゃうのっ？

出来立てのフォンデュをパンに絡めて・・・

自宅でするには、ハードルあるなぁ・・って、
思ってたんですが、こういうキット（？）になってるんなら、
やりやすいですよね。個人的には茄子や舞茸など、
お気に入りのお野菜で頂きたい！！と強く思いました。

で・・このあと、六本本に戻り、はるか昔に
RPGにのめりこんだ、あのときにタイムスリップッ！

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