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12,345日に頂くウイスキー。

TOMさんに、12,345日のお祝いってしました?
ってコメントを頂いたのですが・・・

せっかくだったら、ちょっと特別なウイスキーを
飲んでみようということで、
15周年を迎えられたBar Vergoさんにて、
Mackinlay's Rare Old Highland Malt Replica Whisky”を
頂いてきましたよ。

P1230049

15周年の記念日にも、お伺いしたのですが、
さすがにその日は頂けず(そりゃそうだ)、
そのときに、あ!と思って、この日の飲もう・・・
とわずか数日後に際訪問したのでした。

このウイスキー、ご存じない方には、んんん?と
思うかもしれませんが・・・

1907年に南極に向かったイギリスの探検隊が、
置いてきたウイスキーが近年見つかったのですが、
そのレプリカがこれなんですよ。

ホワイト・アンド・マッカイ社が保有する
”Mackinlay”が、約100年間も間、
南極の極寒の環境で保管され、その成分分析をした上で、
その香りと味わいを再現したブレンテッドモルト。

香りはそれほど強くはないものの、
草原のような、フレッシュな雰囲気を感じます。
そして、少し遠くから潮気が香ってくる気がします。

加水したほうが香りが出てくる気がし、
牡蠣のような潮気を含んだ旨味や、
コーンフレークのような穀物感などなど。

レプリカとはいえ、1世紀も前のウイスキーを
頂ける機会があるとはね・・一生に一度しかない、
12,345日目に頂くウイスキーとして、
ふさわしいモノでした。

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