けっこう飲み頃？
土用の丑が近い・・ということで、
神田・きくかわに足を運ぶも、すんでのところで閉店・・・
という残念な感じで終わるわけにはいかない！
ということで、美味卵屋でポークソテー。
卵ちゃうやん！といえばそうなんだけどさ・・・
ココのにんにくバターしょうゆ味のソースが
美味しいのです・・・
もう、今日一日はダイエットは忘れる！
知らん、そんなん！
で、帰ってからも、6月の頭に付けた黒糖ブラックニッカ梅酒。
ちょっと試しに飲んでみたりして。
・・・まだ2ヶ月弱ですがけっこう
美味しく仕上がっていました。
黒糖なのでコクがあるのと、絶対量を
少なめにしておいたので、甘さひかえめで
梅のさわやかさが活きています。
ウイスキーもこんなに変貌するんだな、と。
やはりクセのないブラックニッカが正解だったかな？
でもでも、飲みすぎないようにしないと。
もうしばらくは漬けておきたいので・・・
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こんばんわ。
ポークソテーがめっちゃおいしそうで思わず･･･
あと、ウイスキーの梅酒。
味見しちゃったんですね（笑）
どんな味か想像つかないですけど。
うちも父親が梅酒をよく作ってたけど、
氷砂糖が多すぎて甘くて嫌いだったなぁ。
遅ればせながら、
昨日？お誕生日だったみたいですね。
2ヶ月ほどは同い年と言うことで（＾＾）ｖ
おめでとうございます。
投稿: のっぽ | 2010.07.24 21:15
こんばんわ。
美味しそうな「ポークソテー」ですね。
自分は、「アルコール系」が苦手なので・・・。
「烏龍茶」と一緒に食べて、飲みます。
投稿: H.K | 2010.07.24 23:30
nikko81です。
●のっぽさん
美味しいんですよココ・・・
東京駅から1つ先の神田駅のカード下。
狭いお店なんですが、めっちゃ美味いんです。
ウイスキー梅酒、意外と梅酒です（笑）
ウイスキーっぽい感じはそんなにありません。
ですが、コクというかまろやかさがあります。
黒糖を使ったのもありますが。
1.8ℓに対して1kgくらい氷砂糖を・・
ってのは、やっぱり多すぎっぽいです。
わたしは、その約半分にしておきました。
あ、そうなんですね。2ヶ月間は同い年。
ふふ、よろしくお願いします♪
●H.Kさん
ココは絶品ですよ～
あまりこのお店はアルコールがないので、
わたしもお茶で頂きます。
投稿: nikko81 | 2010.07.25 09:50
梅酒。もう呑めますか？
わたしも今年仕込んだ角梅酒をちょっと味見してしまおうかと思います。。。
投稿: kaiko | 2010.07.26 06:25
nikko81です。
●kaikoさん
はい、意外と飲める感じでした。
さすがにもうちょっと寝かしておきたいとは思いますが、
その気になれば、もう普通に飲んじゃっても
いい気がしました。
投稿: nikko81 | 2010.07.26 06:30
遅くなりましたが・・・
お誕生日おめでとうございます♪
そういう日はダイエットなんて考えちゃダメダメですよね。
はー
にんにくの香りがこっちにまで伝わってきそう！
梅酒はその後はちゃんと我慢できていますか？
最低でも３ヶ月は待たないといけないのかと思ってたんだけど、2ヶ月でも美味しく仕上がってるんですね。
実は、うちも今梅漬けてます。
梅酒じゃないよ。梅シロップ。
でも、ちょっと発酵してるみたい。まぁ、少しぐらいアルコール化しても問題ないけどねｗ。
あっ
鉄っこキーカバーいいですね。鉄っこの印として、ちゃんと使ってくださいね。(´艸｀= )
投稿: はっち | 2010.07.27 00:38
nikko81です。
●はっちさん
ありがとうございます♪
そう、考えちゃダメなのです。ダメったらダメ！
あのポークソテー美味しいんです。
ぜひ、東京にお越しの際には、
味わっていただきたい・・・
梅酒、キチンとアレから開けてません。
意外と2ヶ月くらいでもイケましたが、
やっぱりもっと美味しくなるんだろうな、と
思ったら、寝かせておきたいですよね。
梅シロップもいいですねぇ。
発酵？それって想定の範囲なんじゃ？（笑）
キーカバー・・・だから鉄じゃないっつーの（笑）
地元を愛するがゆえなのです。
なんだか言い訳がましいけど。鉄っぽい要素が
ゼロとはいわないけどさ・・
ちゃんと今使ってますよ！地元を愛する印としてね！
投稿: nikko81 | 2010.07.27 02:21