ウイスキーへの傾倒を深めつつある証拠。

次の道には、ウイスキーが積もりそう、
と昨日書いたけど、それを象徴するような。

あの余市で飲んだ、シングルモルト余市1987。
遅ればせながら手に入れました！
しかも、non-chill filtered。

余市に出かけたときは、すでに7月、
もう完売だったので、Yahoo!オークションで。
プレミア分の価格upは致し方なしか…
これでもまだ安いほう。

でも、まだまだもったいなくて、
すぐには開けられなそうです^^;

そうそう、non-chill filteredとは何かですが、
ニッカウヰスキー相談役で、創業者竹鶴政孝氏のご子息の
竹鶴威氏のエッセイに詳しいので、そちらをどうぞ。

今月26日に発売になるシングルモルト余市1988は、
絶対に手に入れたいところ。
その前に21日には、青山で試飲会にも。

そのほか、サントリーでは珍しい、
木桶仕込＋直火蒸留の1981年蒸留のウイスキー。

99年終売で、当時は5,000円とのことだから、
ちょっとだけお安く手に入れられたかな。

酒齢は16,7年といったところ？
こちらも香味がどうなのか、楽しみ。