今度の恵比寿はチーズラーメンと京うどん。

通勤する事務所が変わるので、
通勤途中のグルメスポットを探索中。

というわけで、ここのところ恵比寿を
集中攻撃しているわけだが。

本日は、「九十九ラーメン」。
前には聞いていたんだけど、
ごるごさんのコメントを見て、
行きたくなってきたので、
渋谷に行くついでに寄ってみた。

頼んだのは、「元祖マルキュー味噌チーズラーメン」。
900円なり。

ラーメンに900円はちょっと高めな気もするが、
チーズがとてもとても大好きなnikko81としては、
かなり満足な一品であった。

もともとラーメンで、味噌ラーメンはどちらかというと、
敬遠するタイプだったのだが、
このチーズラーメンに関して言えば、
あの「味噌」が、脇役になっている。

チーズのまろやかさとコクが前面に出てきていて、
一般的にイメージしている「ラーメン」とは
まったく別の種類の麺類、
といってもいいかもしれない。

その意味では、高知で出会った
「ミルクラーメン」もラーメンとは別の食べ物だったな。

こういうラーメンを食べるたびに、
ラーメンってほんとに「日本食」になったんだなぁ
とつくづく思う。

元は中国のものであっても、
いまや日本のラーメンは、アレンジがすさまじい。
カレーだって、元はインドでも、
インド人から見れば、ぜんぜん別物になっているのだろう。
カレーラーメン、なんてのもあるしさ。

和風というと、固定観念でイメージしちゃいそうだけど、
こういうのも生み出せるのも、日本のよいところだ。

というわけで、スープカレー（あ、これも独自のアレンジか？）といい、
チーズラーメンといい、なかなかよかったぞよ。

さらに、「京うどんひしや」もよい。
ここでも書いたように、どうも昨今の讃岐うどんブームは、
ちょっと違うような気がする、と個人的に思っていた。

というのも、讃岐の方々にとって、
どうも重要なのは、「うどん」のそのものなのだ。
しかし、わたしとしては、コシの強さ以上に、
出汁の旨さ、ここが重要なんだよ。
うどんは、麺のコシがあればいいってもんじゃない。

このうどん屋では、きっちりと出汁の効いた
うまみのあるうどんを食すことができる。

天かすをスプーンですくって、
好きなだけ入れられるのもまた
関西風でよろしおます。

ただ、「京」という字につられて、
薄味なんでしょ、と思って食べると、
出汁の効き加減が塩辛いと思うのかも
しれないですね。

恵比寿、おしゃれなイメージだけじゃなくて、
おいしいものがまだまだいっぱいありそうな予感。。。